01
Saha Notları12 Mart 20263 dk
Bir Cumartesi Gecesi: Köroğlu Eteklerinden Notlar
Bolu Dağı yolu üzerinde bir mangal akşamı. Sesler, kokular, sabırlı eller ve közün altındaki sessiz disiplin üzerine bir saha gözlemi.
Yazıyı oku →Bolu Mangal RehberiEtiket Arşivi2 Yazı
Etiket
#mangal kültürü
02
Saha Notları22 Şubat 20264 dk
Sessiz Mangal: 21:00'den Sonra
Akşam servisinin telaşı bittiğinde mangal mekanları bambaşka bir hale girer. Geç saatlerin sessizliği, közün son hâli ve mutfağın kendi nefesini alma anı üzerine bir saha notu.
Yazıyı oku →