#abant

01

Abant kebabının hikâyesi: bir gezi rotasının nasıl tabağa dönüştüğü, adını gölden alan bu yöresel yemeğin içeriği ve Bolu mutfağındaki yeri.

02

Abant Gölü kıyısında bir mangal öğleni. Suyun sesi, közün kokusu ve manzaranın tabağa nasıl karıştığı üzerine bir saha notu.

03

Bolu'da mangalın coğrafyası bir tek değil. Merkez, Bolu Dağı, Abant, Mengen ve Seben — her bölge farklı bir ateş kültürü. Harita okuması niyetinde bir rehber.